Vinilabo

 

Vinilabo

Situé  à Noyers-sur-Cher,  le laboratoire spécialisé dans l’œnologie, intervient dans trois types de prestation :

  • l’analyse et le conseil œnologique,
  • le suivi du vin, de son élaboration, jusqu’à sa conservation dans les chais des vignerons,
  • les fonctions de Recherche & Développement  et de veille réglementaire pour l’activité cave.

 « L’évolution de la filière viti-vinicole et notamment le développement de l’exportation des vins de nos clients imposent une professionnalisation accrue de l’ensemble des acteurs dans le respect des exigences règlementaires et légales et conditionnent ainsi nos offres de services.

 

Analyses

Le laboratoire offre une gamme d’analyses œnologiques complètes adaptées aux besoins des acteurs de la filière, vignerons, coopérative, négoces, prestataires de service.

L’équipe s’engage sur la qualité des prestations fournies : qualité des analyses, proximité (collecte des échantillons), réactivité (délai d’analyses), dégustations avec commentaire d’un œnologue conseil, communication et force de proposition.

Pour sécuriser le fonctionnement et garantir la performance du contrôle analytique pour ses clients, le laboratoire dispose  d’un parc d’appareils  entièrement renouvelés et régulièrement entretenus avec des maintenances préventives.

 Le laboratoire est accrédité selon la norme NF EN ISO/CEI 17025 et les règles d’application du COFRAC en vigueur pour les laboratoires d’essai.

Accréditation N° 1-2270, Essais, Portée disponible sur www.cofrac.fr

Cette  accréditation  est un élément important pour la filière qui doit offrir au marché mondial de plus en plus exigeant et concurrentiel,  des garanties sur le contrôle de la qualité des vins.

 

 

Suivis œnologiques

L’équipe d’œnologues conseil propose une large offre de suivis au chais et de conseils associés.

Sans activité commerciale, les œnologues prescrivent leurs conseils, les produits œnologiques et les prestations de services en toute impartialité, en proposant juste ce qu’il y a de meilleur pour le vin.

Ce choix distingue également l’équipe Vinilabo dans son rôle de leader technique.

Les prestations fournies vont d’un catalogue de formules pré-établies à des formules à la carte répondant ainsi à tous les besoins  et  contraintes des clients vignerons.

Un contrat de suivi œnologique est établi pour l’année reprenant ainsi tous les engagements et les services définis

 

La Recherche & Développement et la veille réglementaire

En partenariat avec l’Interprofession représentant l’ensemble de la filière, l’équipe Vinilabo assure la veille règlementaire pour l’élaboration et la commercialisation des vins issus de nos régions.

Par ces différents programmes d’expérimentation, elle valide également les choix des produits œnologiques référencés et distribués dans les magasins Ax’Vigne ainsi que les nouveaux process de travail adaptés aux vins de la région : bioprotection, flottation, thermovinification, micro-oxygénation, osmose inversé etc…